17.12. Punsch für alle
Posted by Jimmy | Filed under Kalendertürchen
Wer noch verzweifelt auf der Suche nach einem Weihnachtsgeschenk ist bzw selbst dringend eine Ablenkung vom Weihnachtsstress braucht, soll doch einfach meinen Weihnachtspunschrezept ausprobieren.
Das Getränk bringt viele Freude und (innerliche) Wärme, sollte aber nicht unbedingt an unsere Kleinsten weitergereicht werden.
Lasst uns mit der Zutatenliste beginnen, für den Jimmy Punsch benötigen wir folgende Dinge:
- 8 unbehandelte Orangen
- 4 unbehandelte Zitronen
- 1l Rum, 80%
- 1/2 kg Zucker
- 4 Säckchen Schwarztee
- 4 Säckchen Früchtetee
- 1l Wasser
- 4 Zimtstangen
- 2 Vanilleschoten
- 4 Gewürznelken
Die Zitrusfrüchte müssen dünn geschält werden, am besten nimmt man einen Zestenreißer oder einen Schäler. (Werder Getdesigned noch Gentics, noch ich sind für körperliche Verletzungen haftbar zu machen, die bei der Verwendung zuvor genannter Geräte entstehen können) Die weiße Haut der Früchte darf nicht an den Schalen bleiben, sonst wird das Resultat geschmacklich bitter. Wir vermengen das Wasser mit den Schalen, Gewürzen und dem Zucker, und lassen den Sud langsam aufkochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Das Gemisch sollte nun 15 min lang vor sich hin köcheln.
Nach der kurzen Pause lassen wir die Teesäckchen 5min lang ziehen. Inzwischen können wir die Zeit nutzen, indem wir die Zitronen und Orangen auspressen. Nun seihen wir den Sud mit Hilfe eines Siebes ab, und vermengen selbigen danach mit dem Saft und dem Rum. Nun heißt es wieder warten, den unser Gemisch muss einige Stunden lang gut durchziehen.
Bei unserer Kreation handelt es sich um eine Punschessenz, daher sollte man sie im Verhältnis 1:1 mit heißem Wasser mischen, sonst könnte es passieren, dass der Weihnachtstrubel zum Weihnachtsdesaster mit ungeahnten Konsequenzen ausartet.
In diesem Sinne, PROST!
